Op zoek naar een lekker en gezond recept voor tijdens het afvallen mét een Mexicaanse twist? Probeer deze pokébowl met gehakt en bonen eens!
Dit recept bevat:
- 520 calorieën
- 36g eiwitten
- 14g vezels
Ingrediënten pokébowl met gehakt en bonen
Dit heb je nodig voor 2 personen:
- 250 g mager rundergehakt (5% vet)
- 150 g zwarte bonen (uitgelekt)
- 100 g zilvervliesrijst (ongekookt)
- 1 rode paprika
- 150 g mais
- 1 avocado
- 100 g ijsbergsla
- 1 tl komijn
- 1 tl paprikapoeder
- 1 el olijfolie
- Verse koriander en limoensap
Zo maak je deze pokébowl met gehakt en bonen
- Kook de rijst volgens de verpakking.
- Bak het gehakt rul met komijn en paprikapoeder.
- Voeg de paprika en zwarte bonen toe en verwarm mee.
- Verdeel de sla en rijst over kommen.
- Voeg het gehaktmengsel, de mais en avocado toe.
- Werk af met wat limoensap en koriander (naar smaak).
Waarom is dit een afval recept?
Om af te vallen, moet je dagelijks minder calorieën eten dan je lichaam nodig heeft. Doe je dit consistent langere tijd, dan zal je gewicht verliezen. Het is dus belangrijk om bij te houden wat je binnenkrijgt, wat je porties zijn en wat je gemiddeld op een dag eet. Eet zo’n 500 kcal onder je behoefte om niet te snel af te vallen.
Wil je daarnaast ook gezond afvallen, zorg dan dat je voldoende eiwitten, vezels, vitamines en mineralen binnenkrijgt. Deze stoffen geven je een vol en verzadigd gevoel en helpen je om te blijven functioneren. En laat dit recept nou rijk zijn aan deze stoffen én niet al te veel calorieën bevatten!
Meer afval recepten zoals deze? Klik dan hier!
Gratis receptenboekje met afval recepten
Wil je wat inspiratie opdoen voor voedzame en lekkere maaltijden voor tijdens het afvallen? Download dan gratis mijn receptenboekje, met 10 eiwitrijke, gezonde en makkelijke maaltijden!
Foto: AI
