Op zoek naar een lekker, gezond én zomers recept? Deze zalm met quinoa en broccoli kan zomaar je nieuwe favoriet worden!
Dit recept bevat:
- 510 calorieën
- 35g eiwitten
- 10g vezels
Ingrediënten zalm met quinoa en broccoli
Voor 2 personen:
- 250g zalmfilet
- 100g quinoa (ongekookt)
- 300 g broccoli
- ½ mango
- 1 kleine rode ui
- Sap van 1 limoen
- 1 tl honing
- 1 el olijfolie
- Peper, zout, chilivlokken
Zo maak je de zalm met quinoa en broccoli
- Kook de quinoa volgens de verpakking.
- Stoom of kook de broccoli beetgaar.
- Bak de zalm in olijfolie 3–4 minuten per kant.
- Snijd mango en rode ui fijn en meng met limoensap en honing.
- Serveer de zalm met quinoa, broccoli en de salsa.
Eet smakelijk!
Waarom is dit een afval recept?
Omdat het tijdens het afvallen niet alleen belangrijk is hoeveel je eet, maar ook wát je eet. Om af te vallen moet je onder je caloriebehoefte eten, verstandig is om zo’n 500 kcal onder je behoefte te zitten. Om gezond af te vallen, moet de basis van wat je eet bestaan uit producten vol met voedingsstoffen als eiwitten, vezels, vitamines en mineralen. Zo ben je niet alleen je lichaam aan het vullen, maar ook aan het voeden. Dat is essentieel als je wilt afvallen zonder al te veel honger en voldoende energie wil blijven hebben. Daarnaast geven eiwitten en vezels je een vol en verzadigd gevoel, helpen eiwitten bij spierbehoud en vezels zijn goed voor je darmen en stoelgang.
Dit recept bevat veel van deze voedingstoffen. Het is eiwit- en vezelrijk en bevat veel vitamines en mineralen. Dus. Oftewel: ideaal tijdens het afvallen!
Meer afval recepten zoals deze? Klik dan hier!
Gratis receptenboekje met afval recepten
Wil je wat inspiratie opdoen voor voedzame en lekkere maaltijden voor tijdens het afvallen? Download dan gratis mijn receptenboekje, met 10 eiwitrijke, gezonde en makkelijke maaltijden!
