Op zoek naar recepten voor koolhydraatarm avondeten? Met deze 5 lekkere en gezonde opties wordt jouw diner een feestje!
Waarom koolhydraatarm avondeten?
Veel mensen die bewuster willen eten of willen afvallen, proberen minder koolhydraten te gaan eten. Dat is een slimme keuze. Niet omdat koolhydraten perse dikmakers zijn, maar wel omdat we er vaak (te) veel van eten.
Lees hier: Word je dik van koolhydraten?
Wil je minderen in koolhydraten, dan zijn deze 5 recepten voor koolhydraatarm avondeten een uitkomst!
Pokébowl met bloemkoolrijst
Tegenwoordig erg populair: de pokébowls! Vervang de rijst voor bloemkoolrijst en je hebt een heerlijke koolhydraatarme variant! Je kunt de pokébowl vullen met je favoriete groenten (denk aan komkommer, wortel, bosui) en fruit (mango, avocado).
Kook de bloemkoolrijst gaar en laat afkoelen. Snijd je groente en fruit in stukjes en doe het met de rijst in een kom. Top je pokébowl af met wat sojasaus. Gezond én lekker!
Courgettelasagne – koolhydraatarm avondeten
Gek op pastagerechten, maar wil je een variant met minder koolhydraten? Dat kan met deze courgettelasagne! Hoe doe je dat nou? Heel simpel: je vervangt de lasagnebladen voor stroken courgette. Probeer ‘m eens uit!
Shakshuka
Dit lekkere, eiwitrijke én gezonde gerecht is bij uitstek een heerlijk en koolhydraatarm gerecht.
Klik hier voor een recept voor shakshuka!
Maaltijdsalade met linzen
Wist je dat linzen een goede vervanger zijn voor pasta, rijst of aardappels? Deze koolhydraatarme maaltijdsalade is vullend en vol met vezels. Kook de linzen en laat afkoelen. Snijd je favoriete groenten voor in de salade fijn – denk aan een uitje, komkommer, tomaat, paprika of bleekselderij. Doe de linzen in een kom, voeg hier sla en groenten aan toe.
Wil je meer eiwitten toevoegen? Kook dan een eitje of voeg kip of tonijn toe.
Top je maaltijdsalade af met zero dressing en eet smakelijk!
Paprikasoep – koolhydraatarm avondeten
Dit recept voor paprikasoep is niet alleen lekker en gezond, maar ook nog eens koolhydraatarm!
Wil je meer eiwitten toevoegen? Dan kan je altijd wat soepballetjes draaien of kipreepjes door de soep roeren.
Klik hier voor een lekker recept voor paprikasoep.
Meer recepten zoals deze? Klik dan hier!
Gratis receptenboekje voor tijdens het afvallen
Wil je wat inspiratie opdoen voor voedzame en lekkere maaltijden voor tijdens het afvallen? Download dan gratis mijn receptenboekje, met 10 eiwitrijke en makkelijke maaltijden!
